啤酒烧带鱼

旗舰 · 发表于 2013-11-22 07:04:14

1.带鱼去掉内脏，洗净切段，鸡蛋打散。
2.带鱼段蘸蛋液，放锅中煎至两面金黄后捞出。
3.锅中放少许油，下姜、蒜、干辣椒，爆香后放入煎好的带鱼。
4.倒入没过带鱼的啤酒，倒生抽、盐、糖，轻轻翻动带鱼，中小火烧5分钟。
5.汤汁收得差不多时，撒点鸡精调味即可出锅。

泡茶看热闹d · 发表于 2013-11-22 07:29:17

可以一试，不过带鱼最好是产自东海

旗舰 · 发表于 2013-11-22 08:05:56

泡茶看热闹d 发表于 2013-11-22 07:29
可以一试，不过带鱼最好是产自东海

无比的正确！

小桥 · 发表于 2013-11-22 08:12:12

也很简单的，一直想学做带鱼，谢谢指点，这两天学做一盘。

看世间事 · 发表于 2013-11-22 08:24:20

好吃，

有么事？ · 发表于 2013-11-22 08:39:29

楼主莫非也是理论派？{:soso_e128:}

pass · 发表于 2013-11-22 08:56:17

赞一个

划过恒古 · 发表于 2013-11-22 08:59:20

产自哪里不是重要的，重要的是新鲜。

玉碎 · 发表于 2013-11-22 09:08:50

这个做法还真是第一次听，不知味道如何？

丁年丁月丁日 · 发表于 2013-11-22 11:04:37

真是的，每天这样吃

二小姐 · 发表于 2013-12-26 16:34:36

嗯，这个回去可以尝试一下，好像不难。

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[吃货DIY] 啤酒烧带鱼