望江年俗

十月金秋

望江年俗

    要说望江的年俗，那可是“十里九不同，各处一乡风”。圩区的居民是近百年来，陆续来自五湖四海的荒民。而山区的“原居民”，也是几百年前从江西、湖北等地移民过来的。时间一长，风俗人情渐渐融合，差异也就不大了。

    望江传统意义上的“过年”，应从腊月初八开始，到正月十五结束。

    自腊八起，就为过年忙碌。妇女们在腊八那天，进庙拜佛；吃腊八粥。

    杀年猪是大事，腊肉腊肠腌猪蹄，全靠家养的二师兄呢！富裕人家，腌鱼、腌鹅、腌肉等腊货挂在墙上，是一溜溜的。

    杀了年猪磨糯米。糯米浆沉淀后，晒干，成糯米粉果，是做汤圆必备的食材。

    有的地方打米面，打年糕。有的地方“踏”豆丝。豆丝当然不是用脚踏出来的，是用锅铲类工具，在热锅里一片一片地“糊”出来的。等凉后切条，晒干而成。

    做米糖、芝麻糖是必须的。熬糖稀可是个技术活。炒花生，炒瓜子，炒蚕豆，炒“六谷（玉米）炮”等等，一般都是邻居互帮完成的。腊月是伢子们零食最丰盛的时节。

    腊月二十三（也有二十四的）送灶神，除夕夜接灶神。送灶神一般是做糖馅粑，粑是自家人吃，灶王爷只有看的份，却说是哄灶王爷满嘴甜蜜地去逗玉皇大帝。接灶神更简单，把锅碗一洗，在厨房门口放挂小鞭炮，还怕你灶王爷不上岗？

    腊月二十四（也有二十三的），接祖宗回家过年，也叫过小年。接祖和送祖，都是祭祀活动。即在祖宗牌位前，摆供品，焚香烧纸祭拜。接和送都是一样的那么做。正月十五送祖，也有初三送祖的。

    腊月二十五至二十九，便是打豆腐、炸年货，年味更浓了。

    除夕那天，“门对子”（春联）是要贴的。不仅每个门窗都贴对子或福字，连大型机具、牛棚、猪圈、鸡笼、谷仓都要贴“出入平安”、“六畜兴旺”之类的红纸条。

    门对子贴好，就代表真正的过年了。即使欠了人家钱没还，债主也不会上门讨要了。

    吃年饭之前，先摆上福食（肉、鸡、鱼各一碗）和三个酒杯三双筷子，祭天地、祭先祖。（也有上附近祖坟山祭拜的）完成仪式后，鞭炮一放，关门吃饭。

    年夜饭最丰富，平时省吃俭用，好东西都留着过年吃。当地没有或家里没有的食物，如牛肉、羊肉、带鱼、海虾等，都是腊月上街采买的。当然，过去并不是家家都舍得买。

    现在，生活条件好了，市场物资丰富，又有冰箱储备，腌鱼腊肉之类因含亚硝酸盐过高，没多少人吃了。猪也没人养了。年夜饭以新鲜的肉类、禽类、鱼类为主，海鲜、反季节蔬菜为辅。一大家子坐在一起，吃的不是饭菜了，而是气氛！

    吃过年夜饭，伢子们并不急着出门，眼巴巴地望着大人，什么时候给压岁钱。这个很重要，不然正月里没钱买花炮玩。三十晚上，大人们都很豪爽，一角、两角、五角的新钞，每个伢子都要发几张的。压岁钱是存不住的；也有舍不得花的，最后被充了学费。

    大人们此时也很宽容，说话客气不带脏字。伢子们疯到半夜回家，大人也不责怪，更不会打爆栗。

    除夕之夜灯火通明，即使是点油灯的岁月，把能点的灯都点亮。

    男人们迈着醉步，出门耍钱。女人们嗑着瓜子，跟婆婆、妯娌坐在火桶里说着话。时不时到厨房转转，关心一下锅里炖的老母鸡或是正在炆的五香蛋。因为，正月初一的新年早餐，是鸡肉面配五香蛋。

    终于到了新的一年，性急的放起了“开门炮”，立刻引起全村的共鸣。直到天麻亮，才逐渐安静。

    辛勤的人们难得地睡个懒觉，在“恭喜恭喜、发财发财”的拜年声响起时，才依依不舍地起床待客。

    来拜年的都是乡邻。女主人端出“桌盒”（瓜子、花生、角稣、芝麻糖、方片糕之类），泡茶递烟敬客。即使平时有么事矛盾，此时都是笑颜相对。年俗在处理人际关系上，真是功不可没啊！

    从初二起，便是走马拜年、吃吃喝喝的日子。在此期间也有不得闲的，他们是辛苦的艺人，有唱戏的、说书的、舞灯的、玩杂耍的。没办法，准备了好长时间，就指望着过年挣几个。从古至今，艺人为丰富群众的文化生活，做出了历史性的贡献！

    尽管后来有电影、电视、手机，但群众聚集型的文化娱乐方式，是任何媒体或工具难以替代的。除非遇到今年这样、从没有发生过的特殊情况。

    随着艺人们的轮番表演，衍生出敲糖粑的、吹糖人的、卖瓜子的、做小吃的、挑货郎担的等多种职业人凑集，形成热闹的小街市。

    欢乐的日子总是过的飞快，一刷就到了正月十五。十五，称元宵节，也是圆年之日，一大家子聚餐，“宵（消）”光所有陈菜。也莫怪，春天暖了，陈菜也留不住了，除非是腊货。“吃完年饭望田畈”，过了年，该是准备春耕的时候了！

    元宵这天，糯米汤圆是必须吃的。无馅的叫汤圆，有馅的才是真正的“元宵”，馅是芝麻加糖。吃了汤圆和“元宵”，表示今年的日子过的一定是圆圆满满、甜甜蜜蜜的。

    望江年俗有好有歹，并随着社会的发展而自然传承或丢弃。不管年俗怎么变，“有钱无钱，回家过年”，是望江游子对亲人的敬重和对家乡的眷念。年俗即乡俗，乡俗含乡情。望江乡情，从来都是满满的！

南山尼溪

草__根

乡风

你真不咋的

小时候的“年”是孩子们的期盼。因为过年这一天，虽然每家经济上都并不富足，但大人们必定要孩子压岁钱的。现在，已是我们给儿孙们压岁钱的年纪了。不过，现在过年的气氛已远没有我们小时候那么浓厚了。