它是“春天第一鲜”

金子

它是“春天第一鲜”，步入春天最该吃，能杀菌消炎，不懂吃真亏了

立春过后，春天新鲜的应季蔬菜开始走上我们的餐桌，韭菜就是最早上市的蔬菜之一！春天的韭菜是难得的好食材，杜甫曾留下“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”的诗句，正所谓“春日佳蔬韭为先”，多年的老韭菜根，经过一整个冬天的养分积蓄，春天里长出来的韭菜，鲜嫩多汁，辛香不辣，营养丰富，口感极佳！
//肉末银牙炒韭菜//
肉末银牙炒韭菜是一道很好的减肥菜，银牙即是绿豆芽~绿豆芽有很高的药用价值，含有丰富的维生素C！绿豆芽中含有核黄素，口腔溃疡的人很适合食用；韭菜营养丰富，含纤维素多，含脂肪少，能降压减肥。 ---食材---
绿豆芽200g、韭菜100g、肉末100g、水发木耳10g、姜碎适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、糖适量、料酒适量、食用油适量---做法---1、绿豆芽洗净，去掉根须。2、泡发好的木耳切成丝，韭菜洗净切成寸段。3、准备好瘦肉末。
4、锅中放油烧热爆香姜碎，下入肉末煸炒至肉末变色。
5、加入料酒 酱油 糖煸炒均匀盛出备用。
6、不用另加油，直接放入豆芽煸炒。
7、加入木耳丝 盐煸炒均匀，炒至豆芽断生。加入鸡精调味。
8、关火，加入韭菜段，搅拌均匀，用余温把韭菜煸熟。
9、把炒好的银牙韭菜放入盘中。
10、再把炒熟的肉末浇在银牙韭菜上即可。

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修身养性

草__根

养生学问。

金子

修身养性 发表于 2020-2-18 08:57

谢谢关注

金子

草__根 发表于 2020-2-18 09:16
养生学问。

注意保重身体

13579举世无双

估计好吃，但来之不易。

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