请解H7N9

忧郁哥

鸡年不吃鸡？

乡建之心

   鸡年伊始，禽类就给人类搞了一票大新闻：今年1月，中国内地共报告192例H7N9型禽流感案例，死亡79人。2月份又新增案例77例，有8人死亡。不禁替出入卖活鸡的市场、接触活鸡的吃货们捏把汗，送你们10字秘诀防身：避开活鸡走，别忘勤洗手。英国和香港已有监测显示：鸡肉中广泛存在耐药致病菌，这与养鸡业中抗生素滥用有关。购买有保障的生态鸡、急冻鸡，在储存、清洁、烹饪等各个环节有所注意，就可以躲开鸡肉中的耐药致病菌。
  鸡生病了要吃药，天经地义。你生病了你不吃药吗？”一条看似没毛病的逻辑，让抗生素普遍用于禽畜养殖。养殖户往往担心鸡大规模生病，抗生素等摇身一变又成了鸡病预防手段。
另外，一部分抗生素对禽畜有促进生长的作用，被称为“饲用抗菌促生长剂”（AGP）常见的例如四环素、青霉素，它可以增加动物肠道中的有益菌并抑制体内自带的“抑生长菌”，杀死机会病原菌实现促生长的作用 [6]。换句话说，养殖户反正观察到用这些常用药，鸡长得又快又不生病，又是一个在禽畜养殖业中滥用抗生素的理由。生病确实要吃药，但如此疯狂地人为锻炼致病菌“打怪升级”的能力，它想不增强耐药性都难。
那么，‘服’下会生病吗？不一定，但别侥幸！人通过鸡肉和这些耐药致病菌扯上关系，最主要的途径就是生鸡肉的不当处理。
请你回忆的那些事情：
储存不到位：打开冰箱胡乱放
取用不到位：徒手抓鸡肉
烹饪不到位：没有使中心温度达到70℃以上
交叉感染：水花四溅，细菌被送到别处+混用菜板，细菌沾上其他食材
   如此接触鸡肉可能会让耐药致病菌上了你的身。健康的人虽然不一定会立刻生病，但是免疫力弱的人就会中招。

大漠孤烟

信息不通！

乡建之心

大漠孤烟 发表于 2017-2-24 22:16
信息不通！

首先，来了解一些关于H7N9的相关知识
  什么是禽流感？
H7N9亚型禽流感是由甲型流感病毒的一种亚型引起的急性传染性疾病。自从1997年在香港发现人类也会感染禽流感之后，此病症引起全世界卫生组织的高度关注。其后，此流感一直在亚洲区零星爆发，并造成多名病人丧生。
有哪些传染途径？
主要经呼吸道传播，通过密切接触感染的禽类及其分泌物、排泄物，受病毒污染的水等被感染。目前尚缺乏人与人之间传播的确切证据。
哪些是易感人群？
人群普遍易感。免疫力低人群发病率较高，病情较重。与不明原因病死家禽或感染、疑似感染禽流感家禽密切接触人员为高危人群。
有何症状？
人类患上禽流感后，潜伏期一般为7天以内，早期症状与其他流感非常相似，主要表现为发热、流涕、鼻塞、咳嗽、咽痛、头痛、全身不适等症状。
该如何保护
避免接触活禽
禽流感主要是由禽类传播的，因此要少接触各类的活家禽。如接触禽鸟或禽鸟粪便后，要立刻彻底清洗双手。如果家里养着家禽，一定要转移到远处。不要前往观鸟园、农场，也不要喂饲白鸽或野鸟等。
少吃或不吃禽类食物
为了避免禽流感感染，应该尽量让少吃各种禽类食物，如鸡肉、鸭肉、鸽子肉等，以降低感染禽流感的风险。如果要吃，尽量在正规渠道购买经过检疫的禽类产品，吃禽肉一定要煮熟、煮透，经测试表明65℃加热3分钟或者100℃（煮沸）2分钟就可以杀死病毒。食用鸡蛋时蛋壳应用流水清洗，不吃生的或半生的鸡蛋。需要注意的是，不要一次性购买大量鸡鸭鱼肉放在冰箱里，冰箱里放得越久，病毒繁殖得越多。
做好家居卫生
禽流感疫情出现期间，做好居家消毒很有必要。具体的消毒方法：
● 熏蒸法：取活消毒剂原液盛在塑料器皿中，放在房间中，每15平方放置一处。有人停留时保持空气流通即可。无人时封闭进行放置半个时以上效果更好。
● 冲洗法：将活消毒剂稀释，可冲洗地板、宠物或禽畜的窝等，擦拭宠物或禽畜停留过的地方，或冲洗塑料餐具器皿。
● 喷雾法：将消毒剂稀释水，装塑料喷壶对需消毒的地方进行喷雾。
保持良好的卫生习惯
勤洗手，要用洗手液及清水彻底洗净双手。（温馨提醒：孩子和家人洗手的时机）

● 准备食物时和吃饭前
● 照顾病人前后
● 护理伤口前后
●上厕所之后
● 擤鼻涕、咳嗽、打喷嚏之后
● 接触动物或动物粪便之后
● 接触宠物之后
● 处理垃圾之后
● 在加工处理禽、蛋类后要彻底洗手
提高免疫能力
不要因为怕受病毒感染就把自己关在家里不出门。当天气晴好时，要多去户外做运动，适当的体育运动能增加免疫力，自身对抗外界病菌的能力增强。另外，注意补充营养，保证充足的睡眠和休息，也能增强抵抗力。
如有发热，及时就医
在非常时期，不要轻视重感冒，禽流感的病症与其他流行性感冒病症相似，因此，若出现发热、头痛、鼻塞、咳嗽、全身不适等呼吸道症状时，应戴上口罩，尽快到医院就诊，并务必告诉医生发病前是否带去过禽流感疫区，是否与病禽类接触过等情况。
春季是禽流感的高发期。希望通过今天的介绍，能让大家对H7N9禽流感有一定的认识，防患于未然。大家要加强自身防护意识，做好预防措施，养成良好的卫生习惯，杜绝污染源，保证身体的健康。

乡建之心

    上面我讲到工业化养殖中吃了很多抗生素的鸡和没有经过谨慎处理的鸡最容易出受耐药致病菌感染的问题，下面我们讲讲农村散养鸡通过分开破解即可知道。
我们农村养鸡的生态鸡
生态鸡：知根知底，选择真生态鸡  
“鸡会生病，生病就要吃药”这句话乍看没毛病，却经不起推敲，如上文所说，工业化密集养鸡这种方式本身就增加了鸡患病的概率。合理的养殖密度和合理的食物搭配有助于提升动物机体自身免疫力，这就是生态养鸡说秉持的“养大于防，防大于治”理念，也是这种模式替代抗生素的方法。关于生态鸡，大家一般会问两个问题
——“生态走地鸡到处走，不就更不好控制了吗？”

不否认这个可能，但是科学的生态散养鸡会做到相对确定的饮食和生长环境。就是说，会做到：

生态走地鸡的生长环境中土壤和水源不受工业污染
生态走地鸡也不会和其它养殖动物产生重合
生态走地鸡除了自由觅食外，采用安全的粮食配成的精料进行补饲，确保采食均衡和稳定。
——“所以怎么判断是不是真生态？”
你需要夺命连环问来确认，以下问题供你参考：
鸡的生长空间有多大？
会喂养怎样的抗生素？频率有多高？
鸡生病了如何用药，需要终身用药还是作为最后的措施？
科学生态养的鸡一般不客容易染上病毒。

ytsxj

暂时没有

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望江暂时还没有。

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