小蒜粑

天山童姥

当年迈的母亲去青草湖采回大把大把小蒜，又风风火火去邻村碾了米，做好了香喷喷的小蒜粑后，我一气吃下了五个。母亲很高兴。


我知道并不是所有人能在这个时候（3月15日）吃上它——这带着泥土芳香的美味，更不是所有人有口福吃上由自己的母亲亲手制作的。我感觉我是世上最幸福的人。


我有理由认为小蒜粑是望江最地道的美味，并且是地道望江的地道美味。拣好小蒜后，洗净，切好，与米粉相和，做成粑后，放在粑格上蒸，抑或贴着锅沿加热，在蒸热的过程中，小蒜的清香自然散发出来，弥散开来，氤氲在这三月天里。全村的人都知道谁家做小蒜粑了。


我固执地认为，那种像做饺子似的，用酱干、肉丝，或加少许小蒜做馅的所谓“小蒜粑”，绝对是欺世盗名。尽管这也很好吃，尽管我的口舌并不排斥它，但它没有原汁原味，少了自然，多了做作，我的心是不接受的。


娃娃衔着一个粑，便去院场练拳脚去了。老爷子从外回，说是很远就闻见小蒜粑的清香了。

母亲不知足，说是要带几个给媳妇尝尝。可她老人家哪里知道，生于江边的儿媳妇是很挑剔这样浓浓的后山味的哟……


                              

草__根

首席欣赏

漠上花

还有吗，我特想吃。

唐伯虎点蚊香

前天也吃了，香

东方亦心

怀念老家的习俗 很多特殊的日子里都会做吃的 而且是外面永远都吃不到的味{:soso_e124:}

草__根

        长期吃蒜的人：健康、益智、抗衰老、善良、

那年的冬天

独在异乡为异客，在异乡的我好久没吃过了，真的好想啊

天山童姥

草__根 发表于 2014-3-24 11:02
首席欣赏

我与嘉宾，鼓瑟吹笙！问好草根！

天山童姥

漠上花 发表于 2014-3-24 11:03
还有吗，我特想吃。

母亲又为我准备了，可是我刚过去的双休日，竟未能回家……

天山童姥

唐伯虎点蚊香 发表于 2014-3-24 11:04
前天也吃了，香

给总版请安了！小蒜的情怀，同在……

西行的文子

滴馋咯！最喜欢贴锅铁边上的粑，{:soso_e113:}

天山童姥

东方亦心 发表于 2014-3-24 11:04
怀念老家的习俗 很多特殊的日子里都会做吃的 而且是外面永远都吃不到的味

是啊，出门在外的游子，更是思念…

天山童姥

那年的冬天 发表于 2014-3-24 11:07
独在异乡为异客，在异乡的我好久没吃过了，真的好想啊

闯荡异乡，家乡的一草一木，是挥之不去的思念……

风冰子

滴蚕了，加腊肉没？{:soso_e102:}

桂子

前几天吃了……但是心理作用 感觉好怕吃