真香！小山村榨出“健康油”

望江论坛

８月１４日，走进望江县太慈镇新岭村的７Ｄ榨油厂，榨油线虽未作业，但厂房里菜籽油的香味浓郁醉人，一旁的烘干房厂区内也热闹不已。在这里，新鲜的油菜籽经过清理、烘干、压榨等工序，化作一滴滴浓香的菜籽油，为消费者带来了更健康、更香醇的食用油选择。

与传统的榨油工艺不同，该榨油厂采用的是“７Ｄ功能型菜籽油加工技术”。“７Ｄ”指的是７道独创工艺技术，即通过深度精选、微波提质、低温低残油压榨、低温绿色精炼、生香与风味控制、标准与质量控制、远程控制与管理等７道工艺技术，产出的菜籽油色泽清亮、风味浓郁，而且能最大程度地锁住营养，兼具食药养身功能。

小山村是怎样产出“健康油”的？望江县油菜种植面积５１万亩，作为中国好粮油行动计划示范县、全国油料生产大县，油菜优质品种覆盖率达到９６％。中国农科院副院长、中国工程院院士王汉中曾盛赞：“可以说望江油是全球最健康的食用油。”

地方该怎样发挥油菜效益？好“籽”如何榨好油？

问题放在有着２０００余亩油菜种植面积的新岭村，村“两委”想到了延伸产业链、做实二产加工。

“２０２１年起，我们利用乡村振兴衔接资金，在中国农科院及中油所的帮助支持下，引进了两条７Ｄ榨油生产线。”新岭村党总支书记沈的南说。７Ｄ榨油厂于２０２２年建成投产，随后还建成投产了烘干房。若两条榨油生产线满负荷运转，可日产菜籽油２０吨；烘干房配置１０台烘干机，日烘干粮食２００吨。

榨油厂、烘干房建成了，但人手有限、精力跟不上，于是新岭村“两委”选择让专业的人去做专业的事。２０２３年底，新岭村将榨油厂、烘干房外包给了９０后程江涛，年租金３０万元。

１９９２年出生的程江涛毕业于安徽农业大学，听说新岭村有了先进的榨油生产线，放弃了原先的工程行业工作，接手了榨油厂、烘干房。“广袤乡村大有希望，我学的就是农业。干农业，算是对自己的一个交代。”程江涛说。

目前，新岭村的７Ｄ榨油厂每年加工油菜籽１００余吨，尚未实现满负荷运转；每年烘干粮食１２０００余吨，预计今年产值将超７０００万元。

“调研发现，我们榨油厂的７Ｄ设备是全市最先进的，油菜籽的加工能力属全市最大，榨出的也是高品质的健康油。”程江涛说。“近两年，７Ｄ菜籽油很受合肥、南京等地消费者的欢迎，９０％都是外销。”程江涛说，目前还在积极对接更多平台进行销售，希望让望江的一桶菜籽油，香飘千万家。（来源：安庆日报，沈永亮、高圆圆）

来源：望江新闻网