自制香辣龙虾全过程

夜妖

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1.把新鲜的龙虾放在清水里浸泡一个小时左右，使其用清水自洁，并且还能使它们的精神不再亢奋,待会处理的时候不会夹到手，也不会过于残忍；

2.剪掉须和小爪子，注意不要被夹到手

3.把虾尾部中间的一根连虾肠拽去

4.用小刷子将虾仔细的刷干净，尤其是腹部......

5.清洗干净以后再用剪刀剪去龙虾的头部，因虾的胃部在头上必须剪掉，但注意留着虾黄，那样味道才会鲜美

6.再用随便清水过一遍

7.准备葱、姜、蒜、干椒、花椒、八角、香叶和啤酒一瓶

8.冷锅热油下蒜、姜炒香后下花椒

9.花椒下锅即倒入洗干净的虾，翻炒

10.水分炒干后倒入适量陈醋

11.用啤酒代替水，这样烧出的龙虾就没有土腥味，同时下入八角、香叶

12.水烧开后下入适量盐和干辣椒

13.中火炖20分钟左右至熟透，最后加如胡椒去腥味即可出锅

哈哈，炎热的夏季配上冰啤酒享用，那个爽啊！！！

微言大义

夏天的家常菜。太精彩了。

骑麻雀逮飞机

妖姐     嘴下留情                      我也想吃                   {:soso_e102:}

夜妖

Server 发表于 2012-7-25 20:52
妖姐     嘴下留情                      我也想吃

唉，我儿子就用十几分钟就解决啦

夜妖

微言大义 发表于 2012-7-25 20:51
夏天的家常菜。太精彩了。

谢谢斑竹。。。。呵呵

古雷池新望江

看着味道好好啊，{:soso_e102:}

骑麻雀逮飞机

夜妖 发表于 2012-7-25 20:56
唉，我儿子就用十几分钟就解决啦

  你儿子速度也太快了  ...               :b15p   

夜妖

还行，谢谢哦

夜妖

Server 发表于 2012-7-25 20:59
你儿子速度也太快了  ...

你看。。。。。。

我们都可以。

我也想吃 妖姐 {:soso_e152:}                           

夜妖

我们都可以。 发表于 2012-7-25 21:15
我也想吃 妖姐

呵呵，你来晚啦

ぅ貝勒爺ぁ

{:soso_e124:}口水流出来了。。。。。。。。。

我们都可以。

夜妖 发表于 2012-7-25 21:17
呵呵，你来晚啦

嗯 二会还搞龙哈滴会子  叫我去  照不     

唐伯虎点蚊香

老板,来桶啤酒
            

夜妖

ぅ貝勒爺ぁ 发表于 2012-7-25 21:19
口水流出来了。。。。。。。。。

爷，您是闻着味道才出现的吧