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红烧西瓜壳

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2010-11-4
发表于 2012-8-19 16:35:47 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 安徽省安庆市 电信
本帖最后由 国哥 于 2012-8-19 16:37 编辑

红烧西瓜壳

{:soso__4061756915129977342_3:}西瓜壳想必大家知道,我想夏日的每个垃圾堆都有这玩意。。。路边的瓜壳经过阳光的暴晒腐烂异样的恶心—简直就是恶心脏又臭(环境之大污染啊!)。。人们将圆滚滚的西瓜买回来将瓜肉掏空7完,瓜壳好象理所当然的丢向了垃圾桶,也有人家将西瓜壳晒干做咸菜7。。但是那也是少许人家。红烧的就更少了。。其实西瓜壳的营养成份和功效也不差。。[西瓜壳味甘、淡,性凉;归心、胃、膀胱经;清凉解利;具有清暑除烦,解渴利尿;主治暑热烦渴,小便短少,水肿,口舌生疮(百度说的)],今天周末,闲来无事就拿西瓜开刀了,给大家献上这份即经济又环保的美食了。。。{:soso_e183:}
                                               
主料:西瓜半个、本辣椒1元钱的(不晓得是几多钱/斤);
辅料:盐、香油、生姜、大蒜子、胡玉美蚕豆酱

022.jpg
西瓜切半
021.jpg
用大勺掏空瓜肉
020.jpg
切大方块
019.jpg
肉面划“井”字以便入味
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本辣椒
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本辣椒很翘的
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切瓣
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籽很多
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热锅到油
013.jpg
姜蒜爆香到入辣椒
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辣椒滚油
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滚油后的辣椒备用
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主角上场—靠瓜壳(一定要瓜皮贴窝)
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中火慢煸
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浓浓的汁水出来了
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将瓜壳烧软
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放入滚过油的辣椒
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放少许盐后翻炒
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放入蚕豆酱调味
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起锅装盘撒蒜末
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来个特写
00.jpg
浓浓的汤汁

品尝:色泽鲜艳。食欲冈冈的。。来一块。哇噻!!入口饱满。。。瓜肉柔软皮而劲道。辣中有甜。甜中有鲜。。不错的美食,有空的朋友可以试着做做。。比肉还好7的{:soso_e124:}。即经济又环保。。减肥的朋友也不会被捆扰的{:soso_e113:}。。还可以清热解暑。。

评分

参与人数 25 +539 威望 +119 收起 理由
我在香茗山 + 30 + 8 支持原创
雷池热血 + 28 + 7 外皮要削掉,然后菜名改叫"红烧西瓜翠.
雷池进红 + 27 + 7 一边看一边吞痰 吗的 就知道吃 难怪这么胖
紫风 + 6 从来默契过.......
虔诚无语 + 30 + 30 手艺不错
清水墙 + 12 好七!
古枫 + 40 + 10 很给力!
唱不到结局 + 35 看上去很不错
今我 + 18 很给力!
彼岸花开 + 30 + 8
寒号鸟 + 25 + 5 忒好吃了
癫者 + 30 很给力!
子炀 + 10 严重支持
东方不亮 + 8 小时候经常吃
凉拌黄瓜 + 20 + 5 很给力!
别山大人 + 1 + 1 口味重,
华哥 + 30 + 8 味太重了
我这有首歌 + 25 很给力!
追梦浪子 + 30 很给力!
三叶忆草 + 18 淡定
七夜雪 + 25 好7!
风呼呼地吹 + 3 不错不错,很好吃的样子,原来西瓜不用削表.
那边一片云 + 18 很给力!
骁洪 + 10 + 10 看着都辣!
唐伯虎点蚊香 + 30 + 20 给力!

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发表于 2012-8-19 16:39:55 | 显示全部楼层 来自: 安徽省淮北市 电信
当肉烧的吧                    
生如夏花绚烂
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发表于 2012-8-19 16:39:58 | 显示全部楼层 来自: 安徽省安庆市 电信
我承认我咽口水了。。。{:soso_e124:}{:soso_e124:}
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发表于 2012-8-19 16:42:29 | 显示全部楼层 来自: 安徽省安庆市 电信
酱油放多多滴咩           
世间的感情莫过于两种:一种是相濡以沫,却厌倦到终老;另一种是相忘于江湖,却怀念到哭泣
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发表于 2012-8-19 16:43:45 | 显示全部楼层 来自: 安徽省安庆市 电信
看着很好吃呀。。。。。。
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发表于 2012-8-19 16:44:14 | 显示全部楼层 来自: 浙江省台州市 电信
上次我妈还烧的吃过 怀念小的时候吃的 那才叫有味
找一个既扮得了御姐 又装的了萝莉 心地善良的女孩子
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发表于 2012-8-19 16:44:30 | 显示全部楼层 来自: 安徽省安庆市 电信
恩个大椒烧的到位,十分
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发表于 2012-8-19 16:46:04 | 显示全部楼层 来自: 安徽省安庆市 电信
看了就想吃,可惜不会做,也做不好。
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发表于 2012-8-19 16:56:16 | 显示全部楼层 来自: 重庆市 电信
我笑了                        
我笑了,        挚爱小欣专用名词
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发表于 2012-8-19 16:56:49 | 显示全部楼层 来自: 安徽省安庆市 电信
看样子味道应该还不错。。。。。相当于红烧冬瓜
我们无法高飞,是因为我们把自己看得太重。。。。
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发表于 2012-8-19 17:11:57 | 显示全部楼层 来自: 安徽省安庆市 电信
西瓜的表皮应该去掉的,太难看了{:soso_e113:}。你尝试一下去皮切成薄片,在锅里小炒一下,然后加上青椒绝对比那种很烂的要好吃,而且不会丢失营养成分。
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发表于 2012-8-19 17:24:18 | 显示全部楼层 来自: 安徽省安庆市 电信
好菜,俺的最爱。。。。。。
肉的理想,白菜的命。
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发表于 2012-8-19 17:38:59 | 显示全部楼层 来自: 浙江省杭州市 阿里云BGP数据中心
看看那辣椒就知道味道不错
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发表于 2012-8-19 17:43:51 | 显示全部楼层 来自: 安徽省安庆市 电信
楼主,味道怎么样?评评,我们也效妨{:soso_e100:}
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发表于 2012-8-19 18:01:16 | 显示全部楼层 来自: 浙江省金华市 移动
有创意,下次我也这样烧{:soso_e179:}
愿阳光照耀在每个笨蛋身上!
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