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发表于 2013-12-11 11:35:05
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来自: 安徽省安庆市望江县 电信
安慶古鎮探訪·太湖徐橋:茶香"徐"來"橋"顯風情
【字號 大 中 小】 2007年11月22日15時57分 來源: 安慶新聞網
行走在悠長的老街,是誰,一路揀拾著明明滅滅的光陰?本版照片由曹傳林攝
歲月飄零,繡樓上明眸善睞的小姐今何在?
縱使繁華如夢,流光易散,也不妨將柔情一針一線地編織。
那一杆木稱可能稱量歷史的厚重?
太湖縣徐橋鎮位於大別山餘脈、長江北岸的太宿望三縣交界處,東起佛子嶺,西至好漢凸,北聳茗山,南橫泊湖。據史料記載,徐橋鎮始建於清道光14年,即公元1834年。該鎮自古物華豐茂、民風淳朴、人傑地靈。水陸交通的便利給這彈丸之地帶來了無限商機,它歷來是商家必爭之地。該鎮經濟活躍,歌舞昇平,素有『小上海』美譽。
徐橋鎮是皖西南人文薈萃之地,物資商貿集散中心。鎮內有墩上古人類遺址、水鄉名剎楊泗古寺、古色古香的石板老街和百舸爭流的水碼頭。由於地理條件優越,文化底蘊深厚,這裡清末民初就是徽商鄂販雲集之地,大小街巷26條,店鋪林立,商號繁多,百業齊全,尤以本地生產的橋莊布(白老布、青花布、色子點布、條紋布、藕禾布)馳名省內外。過去徐橋老街房屋大都是磚木結構的徽派建築,大體是前店後坊或前店後宅,從幸存的一些大院仍可看出當年的繁榮。在老街上我們尋訪著當年的遺跡,傾聽著老人的敘說,繁華景象恍然就在眼前。老街不僅因為商業繁榮出名,更因為文化底蘊深厚而使得人們流連忘返。
商家店規,文化底蘊的直接見證
現在的徐橋老街商家仍沿襲傳統,開張必定將黃歷翻個遍,選擇黃道吉日,請親朋好友來熱鬧一番,以期將來生意紅火。水運啟航更是講究,長年在浪裡討生活的『船家佬』更希望平平安安,他們要燃放鞭炮並供請龍王神位,齊唱粗獷的《排歌》,高喊號子,祈求龍王、河神保佑他們開船順水順風。商業發達的徐橋老街,曾經有500多號店面。
老街上商戶都有許多不成文的規矩,遵循『營道有術,賈業必興』的古訓,他們招收學徒都必須立投師紙、辦投師酒,由擔保人畫押,邀請同行代表做憑中。投師紙除寫明學徒投師三年不僅要聽從師傅管教與潛心學習技藝外,還要著重寫上『男兒立志出鄉關,學不成功誓不還』之類的語句,以免沒學好技術有辱師傅臉面。商家都以顧客為重,老板會要求店員時刻記住『顧客至上』的原則,思考如何招攬顧客、接待顧客。老板辭退店員也講究委婉含蓄,一般正月初八開張,初七晚會宴請店員,如果老板坐首席,聚餐的店員會心知肚明,沒有什麼變故,如果老板將哪位店員請到首席,並敬上一杯酒,坐在首席的店員,便只得喝下這杯悶酒另謀出路。這一切,都是徐橋人委婉含蓄的集中反映。
茶館,老街上靚麗的風景
老街最負盛名的還是茶館。因為商業繁榮,來往旅客甚多,能讓人休息並怡情的茶館便隨之產生。老住戶李大爺回憶說,以前茶館遍布徐橋老街,茶館多了,漸漸形成了一種獨特的茶文化。這裡的茶館和其他地方的不同之處體現在,當街擺桌,顧客來去自由,可點茶也可自帶茶葉,茶館多專門聘請說書先生或清唱的小姑娘為顧客助興,過往客商在這裡品茗聽唱,一解商場上的煩惱,蓄養精神,清理思路,養情怡性,就是不吃茶,也可以免費享受『精神食糧』所提供的愉悅。茶館伙計一般肩搭白練,身著長衫,有客人來了則長呼一聲『客位』,順勢拉開桌椅,擺開架子,熱情招呼道:『裡面請,裡面請!』給人一種溫馨的感覺。伙計不時展示一下茶道,說點小段子,玩個噱頭,顧客聽後個個飄然若仙,身心俱爽。有的茶館還兼帶為人操辦紅白喜事,將茶文化『滲透』其中。現在,徐橋老街還有這樣的老茶館,給回味歷史滄桑的人提供了好處所。
楊泗廟,徐橋人心中的聖地
楊泗廟何時所建已沒人清楚,史料記載也很模糊,但絲毫不影響它在徐橋人心中的位置。徐橋位於泊湖之濱,地勢不高,以前常遭受水災。據傳,一年發大水之前,有位游僧在湖邊建了楊泗廟,是年,大水將所有莊稼、房屋全部淹沒,連湖裡的船只也被衝走無數,唯有這座小廟幸免於難,這是因為廟隨水漲。於是,附近村民紛紛前往避災,後來,當地人傳說是楊泗將軍顯靈,保護了民眾,因此楊泗廟的香火一直旺盛到如今。其實,這僅僅是傳說而已,反映了徐橋人心中的美好願望。
當地的王啟平老先生介紹,改革開放以來,徐橋鎮在黨的政策春風沐浴下,發生了巨大變化,經濟和社會各項事業的發展邁入了快車道,小康社會建設紮實推進,工業發展突飛猛進,基礎設施建設力度加強,民營經濟發展迅猛,社會治安狀況穩定,人民生活水平和質量得到提高。王老說,不靠天、不靠神,勤勞勇敢的徐橋人用自己有力的雙手實現了前人的夢想。
湖濱路,現代文明的縮影
采訪結束時,我們漫步在新修的徐橋鎮湖濱路上,路旁垂柳被風吹得梭梭作響,似乎在訴說徐橋的發展。現在的徐橋,在當地黨委、政府帶領下,以創建平安徐橋、文明徐橋、活力徐橋為抓手,穩步推進社會進步。近年來,全鎮國民生產總值近6億元,其中工業產值2.1億元,農業產值達1.8億元,民營經濟收入1.6億元。糧食總產1.76萬噸,油菜籽2.4萬噸,水產養殖面積達1萬畝以上,畜牧飼養量達到6.7萬頭,財政收入完成1051萬元,個體工商戶1000餘戶,農民人均純收入2800元,城鎮區劃面積5平方公裡,已建成3平方公裡,住房改造率60%以上,柏油路鋪設已達25公裡,村級水泥路面48公裡。以板栗、油桃、泡桐基地為特色的生態園林經濟;以仔豬、生豬養殖為特色的養殖業;以糧棉油為基礎的傳統農業;以勞動力轉移為前提的勞務經濟等產業鏈正在逐步形成。招商企業已達28家,引資額超過1.5億元。全面整改了水利基礎設施,經受了旱澇災害的考驗。徐橋鎮朝著皖西南物流商貿重鎮發展,被列為國家工商總局206個商業聯系網點之一、安慶市綜合改革試點鎮、省中心建制鎮、省重點中心鎮、全國重點鎮。
采訪手記
徐橋的茶文化就像一壇陳年老酒,讓記者回味無窮,勾起了懷舊的情懷。告別徐橋,仿佛離家,不捨和牽掛襲上心頭,古鎮的韻味已烙在記者的腦海,老茶館所彌散的茗香,是積淀的茶文化,使得記者內心萌發了閑時再來品茗、聽戲、尋古訪幽的期盼。除了茶館,久負盛名的徐橋水產品,也讓記者對徐橋有了新的認識,兒時,就曾聽說徐橋的水產品品質好,遺憾的是,其美味在更大程度上只能停留在安慶市民的記憶中,因為目前徐橋的水產品大多外銷,只有少許供應本地,不過隨著徐橋水產品養殖規模不斷擴大,相信安慶市民大飽口福的日子不會太遠了。
編輯: 高城
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