为了让开始吃辅食的小芒果能吃得安心,芒果妈妈都是尽量自己给小芒果做辅食。小芒果吃着妈妈做的磨牙棒长出了两颗小白牙,吃着妈妈做的曲奇饼干抹香了一张小嘴巴。同事们纷纷为自家娃娃求曲奇,小芒果妈妈索性开了个微店,店里所有点心都是小芒果妈妈自制,因为是给自己家娃娃吃的,所以用料绝对放心。当然,不仅仅是娃娃可以吃,大人陪吃也绝对木有问题!您可以点击http://weidian.com/s/324654400?wfr=c 进入微店选购,也可以加小芒果妈妈的微信157446150进行咨询。小芒果妈妈欢迎您的惠顾!您如果有想吃的点心而店里并未上架,没关系,您可以直接在微信上跟小芒果妈妈说,私人订制哦! 今日京津地区气温骤降,最高温度只有12度。北方的气温跟节气联系得特别紧密,本周末就是霜降了,气温不降才怪!早上到食堂吃早点时,发现大家都是“重装”上阵,厚风衣甚至大毛衣都已经出动了。今天的早点有小馄饨,大概是因为骤降的气温让大家都想喝点热乎乎的汤水,结果馄饨锅里慢慢呈现馄饨多汤水少的趋势,到最后,一锅底的馄饨,汤水全被盛光了! 气温降低的霜降时节,热乎乎的汤汤水水当然备受欢迎。我们家也开始各种汤水出动了,喝着舒服是一方面原因,给小芒果同学提供食物来源也是很重要的一个原因,这个娃儿实在是太能吃奶了,而且将近11个月的小娃娃对母乳越来越依恋,有的时候我抱着他玩,他突然就哼哼唧唧地开始扯我的衣服揪我的扣子,如果我跟他说,你现在还不饿,只是馋了而已,待会儿再吃吧,小家伙就会不依不饶仰着脖子就张圆了小嘴巴做嚎啕大哭状。只要我一妥协,小家伙立刻破涕为笑,小猪拱食似的一头扎到我怀里,啧啧有声地吃起来,一边吃还要一边用大眼睛瞟着我,似笑非笑地,貌似在说:妈妈,你怎么可能抵挡得了我的缠功! 最近做的这个鲫鱼菌汤,每次都小火熬得浓白浓白的,看着就让人食欲大振。为了喝汤时不必担心鱼刺,每次熬完汤,我都会把鲫鱼取出,将鱼汤过滤,再在过滤后的鱼汤中加入自己喜欢的食材略煮,加一丁点儿盐调味就可以了。这回加的是嫩豆腐和四种菌类,快出锅时放了几棵小油菜,材料丰富味道鲜美。因为盐量很少,豆腐又比较嫩,所以小芒果还吃了好几口豆腐,小嘴巴砸吧砸吧吃得可香了! 鲫鱼菌汤 主料:鲫鱼一条约500g 辅料:姜4片,豆腐250g,菌类300g,油菜4棵 调料:盐1小勺 制作方法: 1.鲫鱼去鳞去鳃去内脏,清洗干净,擦干水分 2.锅内放油,小火,放入姜片略煎 3.放入鱼,两面都煎至发黄 4.加入没过鱼身2厘米的水,大火煮开,中到大火继续煮20分钟 5.利用煮鱼汤的时间准备辅料,豆腐洗净切块,油菜洗净 6.菌类备好,洗净切好。我用了4种菌类,除了口蘑和蟹味菇我认识,其余两种都不认识 7.煮好的鱼汤浓白诱人 8.鱼取出另放,鱼汤过滤 9.过滤后的鱼汤重新开火煮沸,加入豆腐略煮5分钟 10.加入菌类再煮5分钟 11.加入小油菜煮熟,调入一小勺盐即可 小叮咛: 1.鲫鱼一定要选活的!这对于汤的品质十分重要。不必选太大个儿的,小一点儿的可以全身都浸入汤中,更能煮出鲜汤。 2.要想汤色浓白,鲫鱼是一定要要用油煎的,油不必多,与炒菜用油同量即可。也不必担心煎破鱼皮,除了影响卖相,并不影响汤的味道。 3.鱼汤想要浓白鲜美,煮汤的火要保持大火或者中大火。 4.如果不介意喝汤时需要吐刺,可以不过滤。不过还是建议勤快一点过滤一下,后面吃得放心吃得痛快啊! 5.取出的鲫鱼可以直接吃,虽然没有任何调味品,但是活的鲫鱼本身的鲜甜味道就十分惹人喜爱了,我就是直接吃的,很快就可以把一整条鱼消灭掉。如果觉得太清淡,也可以自己调一点味汁蘸着吃。
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