老家的菜园子

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老家的菜园子

　　老家的宅基地比较宽敞，除能盖一个宽宽阔阔的院落外，还有大片的空地，这可是做菜园子的好地方。我家也是如此。母亲因地制宜，在空地上，让父亲盖了三间猪圈，猪圈的边上，便开辟了一片菜园子。这样一来，猪粪可以作为肥料直接供应菜园子，为蔬菜的生长提供充足的养分。

　　

　　菜园子里的蔬菜很丰富，有常见的西红柿、黄瓜、豆角和辣椒，还有一些时令蔬菜，像苋菜、荆芥和芫荽。先是一垄垄的小苗，后来渐渐长大长高。只有黄瓜需要搭架子，顺着架子到处爬。

　　

　　夏天来临的时候，也是蔬菜收获的时节。菜园子里绿油油的，红彤彤的，煞是喜人。

　　

　　在西瓜没有成熟之前，小孩子们除了偷点桃和杏吃，大部分的吃食就在菜园子里。那时候，还不时兴打农药，施的是农家肥，干净环保，所以，在菜园子里摘的瓜果根本就不用洗。酸酸的西红柿，脆脆的黄瓜，随手去掉上面的泥，来回捋捋毛刺儿，就放在嘴边咬。那种新鲜，那种酸甜，那种生脆，是来到城市以后不曾有过的感觉。那时西红柿结得多，随便种十几棵，成熟的时节，每次都能摘大半篮子。拿回家之后，洗洗，切成块状，拌上白糖，又酸又甜，十分美味。

　　

　　夏天里，母亲最爱做的中午饭便是捞面条。母亲手擀的面条，又细又长又劲道，下锅时，扔一把苋菜进去。煮熟之后，放在凉水中，白的面，绿的菜，清的水，煞是好看。

　　

　　菜呢，则是西红柿、豆角加鸡蛋，红绿黄搭配，味道很好。当然，蒜泥也是不可少的。把面条捞进碗里，浇上蒜泥拌拌，再舀一勺菜放上面，满满一大碗。狼吞虎咽，三下五除二便是一碗，至今想来，仍要流口水。母亲爱吃辣椒，在她的影响下，全家人也都爱吃，做捞面条的时候，母亲总要单独炒一碗青辣椒，每人夹上一筷子配着捞面条吃，虽辣得满头大汗，却也相当过瘾。

　　

　　那时候，大家都很穷，没什么钱，像吃菜，宁愿凑合也不会上街买。在菜园子里，随便掐几根青菜下锅，配上自己擀的面条便是一顿饭。荆芥和芫荽都是生吃的，面条做好后，放点荆芥和芫荽，味道顿时感觉不一样。夏天的菜园子，像聚宝盆，源源不断地供应着农家的餐桌。

　　

　　来到城市以后，住在小区里，不可能有菜园子。虽然菜市场的蔬菜应有尽有，但我还是怀念那时的菜园子。在毒太阳暴晒下，风轻轻地吹着，满头大汗的我突然就闯进菜园子，摘下一个又大又红的西红柿，大口吃起来。旁边是我家的院落，静默着，只有烟囱里，炊烟袅袅升起。母亲又在做捞面条了。那是怎样美丽的风景，怎样幸福的时光啊！

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