如何炒出嫩牛肉

旗舰 · 发表于 2015-12-19 11:03:37

1．切牛肉时依横断面切薄片，用白糖腌10分钟后，加少许水搅拌，再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀，腌15分钟；2．加一小勺生油拌匀；
3．下油适量，趁油未热放入牛肉旺火翻炒，烧至六成熟时，把火关小，加盖焖至熟透。这样炒出的牛肉既鲜美又嫩滑~

泡茶看热闹d · 发表于 2015-12-19 11:33:53

可以一试

草__根 · 发表于 2015-12-19 12:07:21

就是怕注水牛肉

1187147920 · 发表于 2015-12-19 20:10:23

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[吃货DIY] 如何炒出嫩牛肉