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小时侯在村里听大人讲，到茶到酒有讲究，茶要半，酒要满。
关于茶，世上泛泛其谈者多矣，动辄铁观音，乌龙，祁红，歙绿，龙井，碧螺春，是红是绿尚不全解，便四下充雅。
却不知，茶名与茶性皆为其表，可怜世人多得其形，而失其神。
不论何种茶，上至极品御茶，下至山野大叶茶，喝茶，讲的永远是韵味儿。
是心情，淡雅悠闲；是茶友，君子之交；是话题，无是无非。
心要清，茶品可清心，心清可品茶。寻一清幽的小筑，金猊小炉香气氤氲，与随风飘散的茶香相得益彰。茶友不须多，两三子足矣，只谈风花雪月，不必无端叹离黍，任凭国事、家事、天下事行于云天之外，我自捧杯，屹然不动。或棋或书或诗更妙，无一不可助兴，如若兴致浓时，醉茶堪比醉酒。纵使独对“人走茶凉”之后的凄境，亦不足悲，须知此身有常，而聚散无常，以有常之身，欲行无常之事，此落俗矣。
落俗者其心必浊，或有欲念，或有不舍，情义名利皆大忌，倒不如退而饮酒。
茶，一如道，无为而无不为，无我无物至高境界，只求半盏，尽得风流。
惟有酒，酒要满，同学间戏称：十二分。酒，雅与俗，疏与狂两两相宜。
且不论酒质本身的高低优劣，酒大致有酒量，酒品之分，若不小心入了局，要全身而退几乎不可能。
酒中自有日月，壶中自有乾坤。似乎出自“书中自有黄金屋，书中自有颜如玉”？
酒至情至性，从不妥协，任你是达官显贵，贫民乞丐，杯中总是满的。身处酒局之中，焉能无一二酒量？
酒可通仙灵。一碗喉吻润，两碗破孤闷，三碗搜枯肠，惟有文字五千卷；四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散；五碗肌骨清；六碗通仙灵；七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生，直欲乘风归去。
我在各种酒局里晃荡多年，尤不得其要领，但我的酒品或许入了末流。
与友人对酒，能落肚一斤，我绝不喝八两。
不喝激将酒，反之，也不用激将的伎俩逼人出丑。
第一杯一定要干，除非你的杯里斟的是茶而不是酒。
第二杯随意，说是“随意”，其实不“随意”。往往这“随意”里就暗藏玄机，细心的我会逐一看过其“随意一口”的剂量，以此断定其酒量，避免接下来的拼酒中伤及无辜。当然，你的“随意”越海量，越够“朋友”，起码是酒肉朋友，不是么？
第三杯？呵呵，第三杯啊，不用喝了，留着回味吧，三杯不倒的毕竟不多呀。
与不投合者喝酒，能不说话，我尽量不说话。
只有与相投者喝酒，我的海量才能发挥其极致。
茶要半，酒要满。
茶喝的是心；酒喝的是义。
其实，喝茶喝酒都一样：喝的是韵味儿，个中滋味，每人自己体会。
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发表于 2008-12-5 16:00:37
