塌豆丝

大漠孤烟 · 发表于 2011-2-24 14:42:40

具有望江特色，应保留。

jinrenxiang · 发表于 2011-2-25 04:38:20

楼主真是个心细的孩子，懂得品味生活的一点一滴呀！生活的有心人，那些个场景在我们的记忆里深深的扎根，永不磨灭。小时候，我们家里很少做豆丝，但我在后山干爷家吃过，刚出锅的热乎乎的豆丝最好吃，记得那是每年的深秋季节，山里的柴草都割掉的时候吧！
一个懂得体验生活品味生活的人是最幸福的，祝你快乐！

望江探望者 · 发表于 2011-3-3 21:46:28

写得真够仔细，小时候的情景又历历在目。三月三的粑，五月五的粽子还有LZ所说的豆丝，有十几年没有尝过。真的怀念过去了的那些美好时光！

zxiaolong · 发表于 2011-4-6 00:49:07

踏豆丝我还真不知道是什么东西，也不知道有没有吃过，还有那石磨也是N年有的了，好像在95年左右我舅舅家有一个，那时候我7岁，那个豆丝我真是头一次听说过

莲洲易之 · 发表于 2011-4-13 11:08:06

真是有年头没吃过了,还真是蘸着辣椒酱吃来着,香!还可以炒白菜苔来着!

xuyc · 发表于 2011-4-13 21:50:55

牵磨我牵了很多年了，比我学的英语还牢靠，哪个要请牵磨的电话我！！！

豆丝的主要吃法有三种吧：一是现塌现吃如楼主般，二是炒着吃（现在望江雷池里面还有炒的），三是象下面条一样下着吃（最好放点小青菜）。

楼主的塌豆丝中快成形后在我记忆中还要用两手抓着整块豆丝来个大翻身，然后才可起锅供祖和吃！！

灿豆妈 · 发表于 2011-4-13 22:02:10

二楼是旗舰本人么?

桂子 · 发表于 2011-4-13 22:25:47

我小时候磨过。

宁静致远 · 发表于 2013-1-10 12:21:33

塌豆丝{:soso_e122:}

马虎小妍 · 发表于 2013-1-10 12:39:27

塌豆丝里面要是加点白芝麻，去红衣花生米，味道会更香

迎客松 · 发表于 2013-1-10 12:42:55

这种石磨现在很难找了，推磨的是个美女

啊天 · 发表于 2013-1-27 09:23:46

文章对整个豆丝制作描写的很详细，同时透过描写豆丝的制作看的出作者对儿时的怀恋，以及对家乡浓浓的情谊，好文章