网红芝士月饼

风声水起小歌

芝士月饼
沪上月饼大战正进行的如火如荼，我们单位员工制作月饼时，更是热火朝天，各部门通力合作，就连经理都天天上阵打包装盒。点心部门对传统月饼的改良，也是精益求精，虽然是传统的苏式制作工艺，却融合了现代月饼的风味，更符合大众的要求，传统月饼重油重糖，这已经不适合当代人的口味，现代人生活条件好，对健康有了更多的认识，对食品点心也就有了更高的要求，所以，各种时尚网红月饼也就应运而生，对我们点心制作人也就有了更多的考验，所谓适者生存，稍不留神，你就成了市场的淘汰者，去年的畅销品种只是做为保留项目，今年公司年轻的谢指导，也就是点心指导师，主推中西融合网红月饼，芝士大虾，一听这名字，我自己都笑了，这还是月饼吗？就象是点西餐一样，是的，确实是月饼，制作还是苏式月饼工艺，馅料是精选进口的马苏里拉芝士，整块的，跟砖头一样，用刨子刨下来用，不是大家经常吃披萨上的那种芝士碎，再选用鲜活的大基尾虾，烧熟剥肉，虾一定要活的，否则没有弹性，顾客也不买帐，受伤的还是自己。再选用黑毛猪肉米，肥瘦搭配一比九，不能加水，否则成了包子味，有了这么好的原料，月饼烤熟，一掰开，鲜香的芝士能拉出二十厘米长的丝，弹性十足的虾仁更是让你味口大开，再加有咬劲的肉米，酥脆的饼皮，一定让你只有一个念头:我要再来一只。
果然，芝士月饼一登场，就倍受欢迎，十元一只（12O克），医生护士都买的毫不手软，只是我们点心师的手软了，更有甚者，第一天没买到，第二天早早地打电话给经理，拉关系预定，真是笑死我了，趁着今天是星期天有点空，也给家乡的父老乡亲介绍一下上海的新潮月饼，以增添中秋佳节快乐氛围。

噜噜小雨

管管把这不花钱的广告移到花钱的地方

风声水起小歌

我们不对外出售，纯粹写着玩的

艾灸是个宝

好可惜买不到

风声水起小歌

风声水起小歌

艾灸是个宝 发表于 2017-09-19 15:06
好可惜买不到

不合望江人口味

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古镇吉水

这像是面包

ytsxj

现代人想吃的不是己知的常味。