猪身上3个部位，再便宜也不要吃？养生专家：有1个部位真不能吃

金子 · 发表于 2018-12-15 18:03:26

猪肉是餐桌上常见的菜肴之一了，有红烧肉、酱肘子、火爆猪肝、溜肥肠、拌耳丝等等，可以说把猪从头吃到了尾，就连五脏六腑都是餐桌上不可少的。
但是也有人认为猪的一些部位太脏不能吃，那么今天一起来看看，到底这些部位能不能吃?猪身上3个部位，再便宜也不能吃？养生专家：有一个部位真不能吃！
1.猪大肠
大家都认为猪大肠是装便便的，很脏不能吃。虽然猪大肠是贮存便便的，也可能会有微生物、细菌、致病菌等，其实只需要将大肠冲洗干净，然后煮熟煮透，就可以将内部的微生物杀死，所以，大肠可以吃，不必要担心。
   2.猪肝
肝脏是解毒的，有人认为猪肝不能吃?
其实猪肝中含铁量极高，猪肝铁含量是牛肉的8倍之多，更远远高于常用的红糖、大枣之类的补血食物。所以，贫血的人可以多吃猪血。
虽然猪肝的重金属含量比较高，但不意味着含量超标了。所以，只要猪肝是通过正规渠道，健康卫生的，就可以放心大胆食用。
   3.猪肺
猪肺作为猪的呼吸器官，也是一种空气过滤器。而由于猪的特殊习性——喜好拱土，但并不意味着会将土吸进身材里，就更不用说猪肺中的尘埃超标了。当然在吃猪肺的时候一定要将其反复清洗干净，煮熟煮透煮烂即可食用。
   那么猪身上到底有没有不能吃的呢？
有，那就是猪脖肉。
养生专家介绍：猪脖子布满了淋巴结，含有大量的细菌、病毒和毒素，并且在在杀猪的时候，都是从脖颈处开始放血，就产生了大量的淤血，含有大量的致癌细菌！因此，人们在食用后将会影响健康，要谨慎食用。

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