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望江烟火味,皖美好味道!首届望江炒饭大赛成功举办

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2008-11-1
发表于 2022-11-22 08:00:31 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国 移动
11月20日下午,由望江县商务局、望江县市场监督管理局、望江县文化旅游体育局、望江县城市管理局、望江县融媒体中心、望江县华阳镇人民政府主办,安徽今日互联承办的“朗坤杯2022年第一届望江炒饭大赛”在方圆荟·云珠国际广场成功举办。

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       望江县委书记霍辉,县政协主席汪森,安庆市商务局副局长毕长流,安徽省工商联副主席、安徽朗坤集团董事长徐珍玉,望江县领导徐四新、王进、廖荣刚、余泽红、李新云出席并现场观摩比赛。

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(廖荣刚致欢迎辞)
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(徐珍玉发言)

       大赛现场热闹非凡,共汇聚来自望江各地十三组炒饭大咖同台竞技,他们各怀绝技,不仅将烹饪技艺发挥得淋漓尽致,还让炒饭与当地食材完美搭配,为现场观众和评委献上了一场视觉和味觉盛宴。

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       经过2个多小时的现场烹饪,鸡蛋炒饭、辣椒肉片、酸辣土豆丝、豆腐烧肉、杀猪汤等菜品在大厨的翻炒之下,色泽鲜美、香味四溢,充分展现出望江的美食特色,散发出望江的最美烟火气,赢得现场观众一阵阵好评。

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       最终经过评委现场品评打分,华少炒饭荣获本次大赛一等奖,千千酒楼、叶屋炒饭获得二等奖,银霞炒饭、织里望江炒饭、金银炒饭获得三等奖。

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      “本次望江炒饭大赛,立足本土,以炒饭和菜品评选作为主要内容,对本地美食文化进行深度挖掘,在扩大‘新徽菜·名徽厨’行动影响力的同时,提升了望江饮食文化品牌,推动着全县餐饮市场的高质量发展。”大赛工作人员介绍说。

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       如今,望江炒饭不仅是当地人的家常便饭,更是一种饮食文化典范,既蕴含生活智慧,又传承地方文明。据悉,未来望江县还将持续打响望江炒饭品牌,提升望江美食文化影响力,不断带动文旅消费升级,让“望江烟火味”更浓、“皖美好味道”更香。(李庆庆  黄冬莺)
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2016-8-9
发表于 2022-11-22 10:15:36 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 安徽省宿州市 电信
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2011-11-21
发表于 2022-11-22 10:18:47 | 显示全部楼层 来自: 安徽省安庆市望江县 电信
没什么好炫的
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发表于 2022-11-22 11:03:53 | 显示全部楼层 来自: 安徽省安庆市望江县 电信
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发表于 2022-11-22 11:55:53 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 上海市 联通漕河泾IDC机房
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2011-9-19
发表于 2022-11-22 12:11:05 | 显示全部楼层 来自: 江苏省 移动
点赞,希望多多举办如服装、电商、家政、月嫂大赛,推动望江产业高质量发展。
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2018-4-23
发表于 2022-11-22 12:45:59 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国 移动
请告诉我,获奖的炒饭人家地址在哪?抽時间去光顾一下。
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2017-4-17
发表于 2022-11-22 14:20:30 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 北京市 新国信通信有限公司
公共资源,为商家代言,为炒饭广告。
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2014-8-3
发表于 2022-11-22 16:34:31 | 显示全部楼层 来自: 江苏省 移动
希望推出更多望江特色美食,让更多人了解望江民俗。
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发表于 2022-11-22 18:53:10 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 安徽省宿州市 电信
周谷成 发表于 2022-11-22 12:45
请告诉我,获奖的炒饭人家地址在哪?抽時间去光顾一下。

谷成的建议好,请发帖的网友把所有获奖人员的店址、电话号码公示一下,好让我们去品尝一下。炒出来的饭卖得出去才是
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发表于 2022-11-22 18:53:37 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 安徽省宿州市 电信
最终目的。
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发表于 2022-11-22 19:00:05 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 安徽省宿州市 电信
说起炒饭名堂多了,我家有一绝,马兰饭。每年春天钓鱼时,在田埂地坝草丛边摘马兰芽,用开水焯一下,拧干,冷冻备
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发表于 2022-11-22 19:05:47 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 安徽省宿州市 电信
用,用的时候用水把马兰泡开,切稀碎,先炒好鸡蛋,盛在碗里,再炒飯,加一点水,把饭炒干水,倒入马兰,最后倒入鸡蛋,炒到饭吱吱响时放葱蒜,浇点麻油,饭特别疏松。这是在师夫面前班门弄斧,炒工不一定到位,但食材稀缺。
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发表于 2022-11-23 07:39:10 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 安徽省池州市 电信
黄孤子菜炒饭才是望江炒饭的代言
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发表于 2022-11-23 09:15:13 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 安徽省安庆市 电信
方银华 发表于 2022-11-23 07:39
黄孤子菜炒饭才是望江炒饭的代言

这是什么菜?望江的吗?
愿小小的你,快乐长大!
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