望江：部门联动抓培训 凝心聚力保“食安”

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为全面加强秋季开学期间校园食品安全管理，压实学校食品安全主体责任，提升从业人员专业素养和风险防控能力，近日，望江县市场监督管理局与县教育局联合组织召开了全县2025年秋季开学食品安全专题培训会。全县各中小学、托幼机构分管负责人、食品安全管理员共计100余人参加了此次培训。



培训会上，县市场监管局工作人员结合《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，立足日常监管中发现的重点、难点问题，进行了深入浅出的讲解。内容涵盖食品原料采购查验、索证索票、仓储管理、加工制作、清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理、有害生物防治等多个关键环节。通过剖析典型案例，警示各学校要引以为戒，时刻绷紧食品安全这根弦。

此次培训内容详实、重点突出、针对性强，有效提升了参训人员的食品安全知识水平和实务操作能力。与会人员纷纷表示，将把培训所学迅速应用到实际工作中去，严格规范操作流程，全面排查风险隐患，确保新学期食堂运营安全、规范、有序。

下一步，县市场监管局与县教育局将持续强化校园食品安全监管协作，以“四不两直”的方式开展秋季开学食品安全专项检查，以“严标准、严排查、严整改”切实守护师生“舌尖上的安全”，为新学期校园安全稳定奠定坚实基础。（通讯员 曹玉惠）

来源：望江新闻网